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Au coeur de la médina de Tanger - Riad Tanja, Restaurant, Maison d'hôtes
Rue du Portugal, escaliers américains, 30000 Tanger - Tél.: +212 39 33 35 38 - Fax: +212 39 33 30 54 - riadtanja@menara.ma |
Last update: 29-08-07 |
Riad Tanja - Tanger Maroc - Hebergement au Nord du Maroc - Séjour à Tanger Tanger est vraiment le pouls du monde, comme un rêve s'étendant du passé au futur, une frontière entre rêve et réalité remettant en question la " réalité " de l'un comme de l'autre. Ici personne qui soit ce dont il a l'air." William Burroughs , 1954 Pour découvrir cette frontière entre rêve et réalité, Riad Tanja saura initier ses convives à la nouvelle cuisine Marocaine de Moha, une cuisine inventive aux influences marocaine et internationales. De part sa situation Riad Tanja offre une vue imprenable sur la baie de la ville blanche, ses remparts, son port et les terrasses de la médina. Riad Tanja saura vous accueillir chaleureusement en vous proposant six somptueuses suites arabo-andalouses où résonne l'écho des grands artistes tel que Delacroix, Saint-Saëns et Matisse qui ont tous succomber aux attraits de la ville blanche. |
Spécialités du Restaurant Riad Tanja |
Salade de mauve, Carottes râpées à la mandarine, Caviar d'aubergines aux amandes, Quenelles de poivrons rouges, Glace de courgettes, Briouates à la chaire d'araignée, Anchois marinés, Cigales de mer gratinées, Huîtres fraîches de Oualidia, Foie gras à la gelée de cumin, Mini brochettes de blanc de poulet, Couscous de foie gras à l'huile d'argan, Sorbet de citron au Champagne , Tagine à la Tangéroise (Homard, Lotte, Saint-Pierre, Moules, Daurade), Tagine de souris d'agneau aux petits légumes, Fondant tiède à l'orange au thé de menthe fraîche |
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